Bigardo.shop

Algoritmo

12,00 

Logo Bodegas Bigardo Vino de Toro
ALGORITMO. VINO BLANCO EXPERIMENTAL.
Algoritmo es la recopilación de la escasa producción de uva blanca que tenemos en nuestros viñedos. Aproximadamente 50% Albillo y 50% Malvasía, de viñedos viejos, y una pizca de otras variedades varias. Prensado directo con la habitual maceración. Levaduras indígenas, sin ningún tipo de aditivo durante la elaboración.
 
Podrás percibir buena parte de los pasos de la elaboración en cata: fermentación, aromas primarios, aromas a Barrica… Un vino con buena complejidad aromática: elegante, cítrico…y cierta estructura.
 
El algoritmo Bigardo, una asignatura pendiente en una tierra de tintos. No es un vino blanco al uso. Hecho sin inteligencia artificial pero utilizando varios algoritmos enológicos para conseguirlo.
 
50% Albillo + 50% Malvasía
Viñedo: Varias parcelas
14 º alc
6 meses de Barrica.
SKU: vino-algoritmo Categoría:
Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Algoritmo”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración general*
0/5
* La valoración es obligatoria
¿Cómo valorarías tu experiencia en general?
0/5
* La valoración es obligatoria
¿Recomendarías la experiencia a familiares y amigos?
0/5
* La valoración es obligatoria

Categorías